15 ans d'exigence en hôtellerie de prestige

De la salle en palace à la direction de sa propre entreprise

Un parcours construit en hôtellerie de prestige, puis dans la création et la gestion opérationnelle d'une entreprise.

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Parcours

2018 — 2022

Chef d'entreprise — La Cuv au comptoir

Création et gestion d'une entreprise : prise de décision, organisation, formation et encadrement des employés.

2017 — 2018

Responsable de cave — La Cuv

Gestion des stocks et des réassorts, organisation du rangement, suivi de la relation client au quotidien.

2015 — 2016

Caviste — La Grande Épicerie de Paris

Conseil client, organisation et rangement, gestion des réassorts dans une enseigne à fort volume.

2014 — 2015

Sommelière — Parc Hyatt Paris Vendôme

Mise en place, coordination avec les équipes de salle, standards de service d'un établissement 5 étoiles.

Formations

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